アリア杉並宮前のホームの暮らし（ホームブログ アリアリミテッド倶楽部 チーズムース作り）

今回作る料理は、白胡麻ブランマンジェ風味のチーズムース～季節のフルーツ添え～です。
皆様楽しみにされていたご様子で、ご自身のエプロン持参の方もいらっしゃいました。

※リミテッド倶楽部とは東京の「アリア」23ホームが創る「社交場」を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくための活動です。芸術・文化・食事・音楽などの倶楽部からなっており、それぞれの分野で活躍されているプロの方を講師としてお招きしています。

オンラインで講師の説明と手元の映像を見ながら調理を進めていきます。
まずはムース作りです。鍋で温めながら材料をかき混ぜていきます。
それぞれの工程が終わったら、カメラに向かって全員で〇のジェスチャーをしてコンタクトを取ります。

ムースに添えるフルーツをカットしていきます。
サクランボ、キウイ、ビワ、メロンと、色鮮やかな果物が並びます。柔らかい果物は少し切るのが難しく感じる場面がありました。

完成したら皆様でいただきます。
「作業が大変で手が少し疲れちゃった。」とおっしゃる方もいらっしゃいましたが、その分参加者様で協力しながら調理を進めることができ、「楽しかったわ。」と喜ばれていらっしゃいました。

※リミテッド倶楽部とは東京の「アリア」シリーズのホームが創る「社交場」を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくための活動です。芸術・文化・食事・音楽などの倶楽部からなっており、それぞれの分野で活躍されているプロの方を講師としてお招きしています。