アリア杉並宮前のホームの暮らし（ホームブログ おいしく健やかに、こだわりのお食事）

「アリア杉並宮前」では、通常毎月1週間「身体と地球にやさしいお食事」をご提供しております。10月は11日～17日に「大葉」「小松菜」「エビ」「サーモン」など、地球環境に配慮して栽培された食材などを使用し、日替わりで献立に取り入れました。17日最終日の献立をご紹介します。
・コーンと丸ごと大豆のミートグラタン
・高原レタスのシャキシャキサラダ
・フレッシュトマトと野菜のスープ
・パン
・フルーツ

グラタンに使う「大豆ミート」は大豆を加工した食品です。

ご入居者様は「おいしかったわ。環境にもよいお食事なのね！」「大豆でできているなんて気づかなかった。本当のお肉だと思ったわ！！」とおっしゃいました。
楽しみながら、お身体にも地球にもやさしいお食事、今後も毎月続けていく予定です。