グランダ目白弐番館のホームの暮らし（ホームブログ 甘酒でほっこり）

上等な酒かすがたくさん手に入ったので、せっかくだから『甘酒』をつくって皆で飲みましょうということになりました。
売り物しか見たことのないスタッフ一同ですので、ご入居者の皆様のお知恵を拝借しました。

材料はシンプルに酒かすにお砂糖を入れるだけ。ポイントは少しお味を絞めるのにお塩を加えます。しっかりアルコールを飛ばすのに煮詰めますが、焦げないように慎重に・・。

「何を作っているのかしら？」と皆様興味深々です。

いい香りにつられてスタッフも集まります。

スタッフは味見だけさせていただきました。

甘酒のもとを、お好きな濃さにご自身で調整します。

私は「濃い目がいいわ」などとそれぞれのお味で楽しみます。

この日はとても寒い日だったので、甘酒が一段とおいしく感じます。

やさしい甘さで、「おいしいわねぇ」と大好評です。

皆様心も身体もぽっかぽかにあたたまりました！