アリア文京本郷のホームの暮らし（ホームブログ 皐月のイベント食）

毎月不定期でご用意しているイベント食。今回は、「皐月のお献立」と称し、淡味（たんみ）の旨みで旬のおいしさを味わっていただきました。
土佐酢におろし生姜を加えた寄せもずく、さわやかな五月の空をイメージしたお椀、アスパラと人参の白和えなどから始まり、メインは低温調理の和風ローストビーフ、寿司の三種盛りと、ボリュームも満点です。デザートはなめらかプリンをご用意いたしました。

お味はどうですか？とうかがうと、「きれいね～日本食は見た目もおいしいわ。豪華なお昼ご飯でうれしくなっちゃう」と答えてくださいました。

こちらの女性のご入居者様は、「淡味（たんみ）って薄味ってことよね？濃い味がついていないと、食材の味が引き立つわね」と、女性目線でお話が弾んでいらっしゃいました。

アフタードリンクはコーヒーを楽しまれています。本日はまさに五月晴れの一日となりました。食後は日光浴をして、さわやかな初夏の午後を楽しんでいただきたいです。