メディカル・リハビリホームボンセジュール白糸台のホームの暮らし（ホームブログ あじさいお菓子）

本日は通常月に1回の6階料理アクティビティを行いました。テーマは「あじさいモチーフの和菓子」です。ここからどうなっていくのかお楽しみに…

まずはあじさいの土台となる白あんを、ボウルに出して丸めていきます。粘土をこねるみたいで楽しいですよね～！ご入居者様も次々と丸めていらっしゃいました。

同時にあじさいの花の部分になる寒天を包丁でカットしていきます。「どのくらいの大きさがいいかしら」「花びらって考えるとそんなに大きくない方がいいかしらね～」と、ご入居者様同士で話し合いながら丁寧に取り組まれていました。

丸めたあんこにカットした寒天を乗せていきます。寒天は青、白、紫の寒天を用意しました。皆様思い思いにあじさいの花を作っていきました。

こちらが完成したものです。お口直しにさくらんぼを添えて召し上がっていただきました。皆様ご自分で作ったものを見て「宝石みたいできれいね～」と喜ばれていました！

今月のテーマがあじさいということで、今回はお茶も青いものを用意しました。このままだときれいな青色ですが、ここに少しレモン果汁を垂らすと一気に紫色に変わるのです。皆様青から紫に変化したお茶にびっくりしつつ「きれいね～」と笑顔で楽しまれていました。