メディカルホームグランダ狛江参番館のホームの暮らし（ホームブログ ほうれん草の収穫＆お料理②）

「ほうれん草の収穫＆お料理①」の続きです。

ほうれん草を茹でていきます。「茎の方から入れないとね。」とお料理のコツもしっかり覚えていらっしゃいます。

茹であがったら、ほうれん草の水を切ります。

包丁で食べやすい大きさに切っていきます。

「私は、味付けしようかしらね。ちょっとお醤油入れすぎたかしら。お砂糖少し足して…ちょうどいいわね。これどうかしら。」
「いいじゃない。おいしいわよ。」

「ほうれん草の胡麻和え」の完成です。

「おいしいかしらね。ここで育てたほうれん草だからおいしいわよね。」

「おいしいに決まってるわよ。さあ、食べましょう。」

「おいしいわ。皆さん、食べてみて。スタッフさんも食べてよ。すごくおいしいわよ。」

「おいしいわね。味付けが足りなかったら、これ足したらいいわよ。好みはあるからどうぞ。」
「新鮮だから少し柔らかくなりすぎたわね。もう少し茹で時間を短くしてもよかったかもしれないわね。」

さっそく次に活かすポイントをお話しされていらっしゃいました。これから当ホームの畑で野菜がたくさん収穫される予定ですので、いろんなメニューを作っていきましょう！