アリア碑文谷のホームの暮らし（ホームブログ リミテッド倶楽部【料理倶楽部】）

今月もリミテッド倶楽部【料理倶楽部】オンラインにて開催しました
今回はこだわりの卵を使用したプリンアラモードを作ります

※「リミテッド倶楽部」とは、東京の「アリア」23ホームが創る「社交場」を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくための活動です。芸術・文化・食事・音楽など8つの倶楽部からなっており、それぞれの分野で活躍されているプロの方を講師としてお招きしています。

飾りに使うフルーツは季節のリンゴやバナナ、キウイなどをご用意し見た目にも鮮やかにしていきます

リンゴの飾り切りをシェフに教えていただきました
薄くスライスしたリンゴをトランプを広げるように扇形になるように飾ります
「先生は簡単そうにやるけど、やってみると難しいわね」

プリンには贅沢に黄身のみを使用して濃厚なプリンに仕上げます
こだわりの卵は新鮮でとても色が濃い卵を使用しました

プリンは火加減が難しく、強すぎると固まりすぎてしまったり、弱いとなかなか固まらなったりとハプニングもありましたが参加の皆さんで協力しながら作りました

各ホームの皆様ともオンラインでつながり一緒に楽しい時間を共有することが出来ました

とてもお洒落なプリンアラモードの完成です
プリンはなめらかで濃厚な味わいに仕上がり、甘酸っぱいフルーツととてもよく合います
「大変だったけど、楽しかったわ」
「料理は楽しくやらなくちゃね」
とご参加いただいた方からお言葉頂きました

来月はクリスマスにちなんだデザートを予定しております
お楽しみに