アリア目黒洗足のホームの暮らし（ホームブログ ホテルのような味を「アリア目黒洗足」で…）

6月のイベント食は「ホテルカレーのコース料理」をテーマにお食事を楽しんでいただきました。
前菜のサラダには、ドラゴンフルーツを使用した自家製のピンクドレッシングを添えて、華やかな「ミモザサラダ」。メインは2種類。「国産牛フィレ肉のステーキ」と、新鮮な夏野菜を使用した「ホテルカレー」を提供させていただきました。
野菜はそれぞれ最適な方法で調理しライスの上へ。別皿に盛り付けてあるカレーは、野菜のうまみが凝縮され、味わい深くもコクのある一品でした。
食事を終えたご入居者様からは「本日のお食事は彩り豊かで、見ていて楽しかった。」「ホテルで食べているような味付けで大変満足です。」とご好評でした。