【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
メディカルホームくらら三鷹のホームの暮らし（ホームブログ 大好きなかぼちゃの煮つけ）
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大好きなかぼちゃの煮つけ
2020年12月03日
今日はご入居者様の大好物の「かぼちゃの煮つけ」を作っていきます。大きなかぼちゃを丸々1個使って作りました。
味つけは砂糖と醤油のみです。隠し味に大根おろしを汁ごと少し入れることで、酵素の力で柔らかくなるのだそうです。
柔らかくなるまで待ちます。リビングに甘いおいしそうなかぼちゃの香りが満ちてきました。
かぼちゃが柔らかくなって完成です。一口召し上がると、「久しぶりに食べるねぇー。んー。おいしいねぇ－。」と喜ばれていました。
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リハビリホームボンセジュール三鷹
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メディカル・リハビリホームボンセジュール白糸台
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