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芦花翠風邸ホームの暮らし(ホームブログ めばるの煮付け)

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めばるの煮付け

2021年04月01日
めばるの煮付け画像1

本日の鮮魚の日のお魚はめばるでした。写真では伝わりにくいのですが、1匹1匹が大きくボリュームがあるものでした。

めばるは漢字では「眼張」と書き、今がまさに旬のお魚です。

めばるの煮付け画像2

元々はせっかくの新鮮なお魚ということで、塩焼きで提供させていただこうと考えていましたが、ご入居者様からのご要望で、今回は煮付けでご提供させていただきました。

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