芦花翠風邸のホームの暮らし（ホームブログ 8月のお食事の紹介）

先月のお食事の一例をご紹介させていただきます。
まずイベント食「夏のフレンチ」のメニューから。

・夏野菜とクリームチーズのマリネ
・グリーンアスパラと海老のオランデーズソース
・豚肉のコンソメ煮　冷製アスピックゼリー添え
・大地の恵みのサラダ
・冷たいジャガイモのスープ～チェリーをアクセントに
・牛フィレ肉のステーキ～レフォールソース
・クロワッサン
・フルーツ盛り合わせ

次は、今月も聞くことができました。「この歳になって初めて食べた」という方が多かった一品。

ガパオライスです。

「（本場の）タイでなら食べたことはあるよ」というご入居者様もいらっしゃいました。

次は有料老人ホームでは意外と珍しいかもしれません。
「ホットドッグ」です。

こちらも「懐かしい」という方だけでなく、「初めて」というご入居者様もいらっしゃいました。

次はすだちソバです。ありそうで意外となかったメニューです。
柑橘類が輪切りでソバを覆うように添えられて、見た目にも涼しげな夏メニューとなっています。

次は「特大スペアリブ」です。

こちらも骨付き肉という組み合わせは、めずらしいのではないかと思いますが、しっかり煮込んであるので、骨についているお肉もお箸でほぐれる柔らかさでした。

最後は、今月の一番人気。「夏野菜冷製パスタ」。

「こんなに細いスパゲティたべたことないけど、おいしかった」と皆様から大好評でした。

今月ご紹介させていたメニュー、当ホームでご提供させていただくのはいずれも初めてでしたが、ご覧になっていかがでしたでしょうか？

また来月もご紹介させていただく予定です。