【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
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2019年5月12日
『母の日』のメニュー
今日は『母の日』ですね。
『母の日』はアメリカから伝わりましたが、「日本で初めて母の日のイベントが行われたのは明治末期頃。1915年（大正4年）には教会で お祝いの行事が催されるようになり、徐々に民間に広まっていったと伝えられています。」（日比谷花壇HPより抜粋）とのことです。
本日の当ホームの夕食は『母の日』メニューでした。左上から反時計回りににシーザーサラダ、ご飯、赤ワインソースのハンバーグ、新ごぼうのポタージュ、メロンです。
厨房スタッフによる今日のメニューのポイントは「普段はあまり使わない食材（赤ワイン・新ごぼう）を使い、珍しい感じを出しました。」とのことでした。
夕食を試食しましたが、赤ワインの風味が大人っぽく、新ごぼうのポタージュはあまり食べることのない風味でおいしかったです。また、特別メニューということで、「母の日カード」を皆様にお渡ししています。
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