リハビリホームグランダ二子玉川のホームの暮らし（ホームブログ 夏野菜を堪能！！）

夏野菜を手ごろに楽しんでいただくには・・・
と皆様に考えていただいたところ、浅漬けを作ろうということになりました！
写真のナスは、中庭を活用した『園芸の会』にてホームで育てたものです。プランターで育てているのですが、よく育っていますでしょう？

まずはナス、にんじん、パプリカ、ズッキーニと、野菜の下ごしらえをしていきます！包丁やピーラーを使用され、皆様とても手際よくすすめていかれます。

「これはイチョウ切り。あれは乱切りがいいかしら。」
と相談されながら調理され、主婦をされていた頃の一面を垣間見ることができ、皆様生き生きされているご様子でした。

完成した浅漬けは、その日の夕食の品として追加されました。「ナスの浅漬けがおいしいわね。ここで育てたからかしらね。」
「パプリカは味がはやく染みていいわね。」
「また来年は他の野菜も作りましょ。」
との言葉を聞けて私たちもうれしい限りです！
来年はどんなお野菜を育てましょうか？
また皆様と夏野菜を育てるのが楽しみになりました。