【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
グランダ二子玉川のホームの暮らし(ホームブログ 甘い香りと笑顔に酔いしれて)
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甘い香りと笑顔に酔いしれて
2020年10月25日今回の料理アクティビティは、アップルパイを皆様と作っていこうと思います。
まずは薄くカットしていただきます。
「難しいわよね。こうこんな薄いと。」
と苦戦しているご様子でした。
カットしたリンゴをボウルに移して、グラニュー糖・バターを入れ混ぜていきます。
「こう下から上にするとよく混ざるわよね。」
と主婦目線で淡々とされていました。
混ぜたものはレンジで加熱していきます。
待ち時間はパイ生地を伸ばしていただき、1.5㎝大にカットしていただきました。
「どのくらい伸ばせばいいかしら。」
とスタッフに確認しながら、手際よく調理を進めていきました。
「こうまっすぐね。切ってるとき抑えといてください。」と伸ばした生地をスタッフと協力してカットされました。
切っていただいている内にチン!とレンジがなり、取り出すといい匂い。
「いい色だわね。」
と皆様口々に仰っていました。
この次はリンゴをパイ生地に巻いていきます。
「重なるといい感じになるのよね。」とスタッフに確認し、丁寧に巻いていきます。
巻いたものはオーブンで加熱していきます。
徐々にいい匂いが充満していき
「もうそろそろじゃない!?」
と覗きに来られることが多々ありました。
確認するとよい焼き具合。
皆様に紅茶と共に提供させていただきました。
「きれいね。薔薇のようなパイなのね。」
「初めて作ったわ。」
とお喜びでした。
アップルパイのよい香りとご入居者様の笑顔で充満された、幸せな甘い空間でした。
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