くらら田園調布のホームの暮らし（ホームブログ ゼラチンデザート第3弾！）

毎回3階で大好評のゼラチンを使ったデザート作り。第3弾の今回は、さっぱり爽やかなフルーツ入りのヨーグルトゼリーを作りました！

準備したフルーツはみかん・パイン・キウイの3種類です。まずはフルーツを一口大に切っていきます。
「私はちょっと…」と仰っていたご入居者様も、周りからの勧めでナイフを手に取り、丁寧にパインを切ってくださいました。

キウイは生で用意したため皮をむくところからのスタートです。「私はちょっと…」「これは難しいわね」と仰る方が多い中、「これくらいできるわよ」と1階から参加してくださったご入居者様が軽々と皮をむき輪切りにしていきます。
見ていたご入居者様方も「さすが！お上手ね」と驚きです！

続いてはヨーグルトの下準備です。ボウルに入れたヨーグルトに、砂糖とお湯に溶かしたゼラチンを入れよく混ぜます。
上がりにくい右手を使いながらも「このくらいでいいかしら？」としっかり混ぜてくださいました。
このヨーグルトを先ほど切ったフルーツを敷き詰めたバットに流し入れ、固まるのを待つだけです！

約1時間後……少しゆるめですが固まりました！
「これ3等分でええのか？」と仰りながら切れ目を入れていくご入居者様。「8人はいるのでもう少し細かく分けましょう！」とスタッフもお手伝いしながらお皿に取り分けていきます。

バットが大きすぎたため、もう少し厚みのあるゼリーを作りたかったのがペラペラに…。これも手作りのご愛敬です。涼しげなゼリーが完成しました。

いよいよ実食です。お味を伺うと皆様口をそろえて「おいしい～！」と答えてくださいました。「これ明日も作るのー？」「さっぱりしておいしいわ」と大喜びです。
ゼラチンシリーズ、もう少し続けていきたいと思います！