くらら田園調布のホームの暮らし（ホームブログ ガーデンランチパーティ）

手作りのちらし寿司を用意して、2階の畑の前でガーデンランチを楽しんでいただきました。

「はい、次入れて」
「これは？青味？桜でんぶは？」

ご入居者様から次々と飛んでくる指示に、スタッフは付いていくので精一杯です。

付け合わせのきんぴら蓮根を作ります。ニンジンを細切りにするのですが、さすがの手つきであっという間に終わってしまいます。

「ちょっと回してみようか…ヨイショ！！」
「踊っているみたいだわね」

「これはたけのこね。細く切ろうか」
「筋に沿って切った方がいいわね」
「ちょっと大きくなっちゃったから半分にしましょうか」
と、コンビネーションはばっちりです。

赤、黄、緑と、色とりどりの具材の用意が整いました。

「お盆さんない？」
「ちらし寿司をのせて配りますので、先にお味噌汁を注いでおいてください」
「そう？じゃあとりあえず全部注いじゃうわね」
配膳もてきぱきとこなされていらっしゃいます。

「おいしいですよ！」
と味付けは上々。調理から食事まで、皆様楽しく過ごされたご様子でした。