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メディカル・リハビリホームくらら千歳船橋ホームの暮らし(ホームブログ 4度目の挑戦)

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4度目の挑戦

2020年09月05日
4度目の挑戦画像1

「メディカル・リハビリホームくらら千歳船橋」では、今年の6月より、ご入居者様と一緒に、食べたいメニューを相談し実現する「お楽しみ献立」に取り組んできました。

「焼肉」や「タピオカ風デザート」「ビビンバ丼」と、ご入居者様の声より厨房スタッフと相談し、実現こそしてきましたが、ご入居者様が笑顔で喜ばれる達成感をなかなか得られずにいました。

4度目の挑戦画像2

そして、4度目の挑戦となる今月、ご入居者様と相談する中で、「おいしい海老を腹一杯食べたいね」と決まったメニューは「大海老天丼」でした。

今月こそ、ご入居者様が「自分たちで決め、実現し、おいしかった!」と満足していただけるよう、厨房との打ち合わせを重ねていきました。

4度目の挑戦画像3

そして完成したのがこちらの「大海老天丼」です!

食材的に特大の海老の調達が難しく、中サイズの海老を3本使用した「特製海老天丼」となりました

4度目の挑戦にして、スタッフも厨房も「これはイケる!」と手応えを感じていました。

4度目の挑戦画像4

ご入居者様から、

「私たちで決めた大海老天丼だね!」
「すごいボリュームだね!」

と、初めて喜びの声と笑顔が見られました。
スタッフも心から「やった~!」とうれしさが溢れてきました。

4度目の挑戦画像5

「おいしいね~」
「海老が3本もあるよ」

と、皆様残さず召し上がっていました。

ご入居者様と一緒に形にする「お楽しみ献立」の、初めての成功体験でした!

来月は何に挑戦しましょう!
今から楽しみです。

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