【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）

メディカル・リハビリホームくらら千歳船橋のホームの暮らし（ホームブログお食事）

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ご自分らしくいきいきと生活されている、ご入居者様の日々の様子をご覧いただけます。

お食事

2021年04月12日

蕎麦の味

あるご入居者様からいただいたお言葉です。
「ここのホームのサービスには満足してるんだよ。ただ、ここの食事で出る蕎麦がおいしくないんだよ。」

このお言葉をいただき、厨房スタッフも交え「どうしたらおいしく召し上がってもらえるか」の検討を積み重ねました。

お食事を提供する前に、必ずスタッフが検食を行っております。その際、お蕎麦はおいしく、特に問題を感じたことはありませんでした。

ご入居者様から詳しくお話をうかがうと、
「とにかく麺が旨くないんだよ」とのことでした。

2021年02月07日

新しい食器のお披露目会

毎日のお食事をよりおいしく、楽しく召し上がっていただくため、今年度、食器の見直しに取り組んできました。

そして、新しい食器のお披露目会を兼ねた、お楽しみ献立の日がついにやってきました。
ご入居者様からも「お楽しみ献立が楽しみだね！」との声をいただいておりました。

2021年02月01日

お食事をよりおいしく・楽しく

「メディカル・リハビリホームくらら千歳船橋」では、毎日のお食事を少しでもおいしく、楽しんでいただくために、日々取り組んでおります。

そのアイデアのひとつとして、今回食器を見直そうということとなりました。

食器を調べてみると、和皿が多い傾向にあることがわかり、今回は洋皿を中心に揃えることとなりました。

2020年09月05日

4度目の挑戦

「メディカル・リハビリホームくらら千歳船橋」では、今年の6月より、ご入居者様と一緒に、食べたいメニューを相談し実現する「お楽しみ献立」に取り組んできました。

「焼肉」や「タピオカ風デザート」「ビビンバ丼」と、ご入居者様の声より厨房スタッフと相談し、実現こそしてきましたが、ご入居者様が笑顔で喜ばれる達成感をなかなか得られずにいました。

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