くらら用賀のホームの暮らし（ホームブログ 梅シロップ作り）

3Fでレモンシロップを作った続きで、1Fでは梅シロップを作りました。

少し熟しすぎてしまいましたが、きれいに洗ってしっかり乾かし、竹串を使ってひとつひとつヘタを取り除きます。

「へえー、こんな細かいことやるの久しぶり。梅は身体にいいからね。ちょっと傷んじゃったけど、その分早くできるかな？どれくらいで出来上がるの？」

「うちに梅の木があってね、毎年梅酒を作ったのよ。梅シロップは作ったことないけど、梅酒はたくさん作ったわ。1年分だからたくさんでね、大変だった。
今、あの梅はどうなっているかしら？」

梅にまつわるいろいろなお話しを聞かせてくださりながら、作業が進みます。

ヘタを取り終わった梅。角砂糖と同量ずつ交互に入れるため、梅の数を数えて均等に分けてくださいました。
さすが、手慣れていらっしゃいます。

瓶に梅を入れる方、角砂糖を入れる方の息が合い、あっという間に仕込み完成。

これから毎日瓶を振り、梅シロップになるのを待ちます。

「くらら用賀」では夏に向けてレモンシロップ、紫蘇シロップ、そして梅シロップが出そろいました。
自家製シロップで、青空体操やヨガに励む元気な身体になりますように！