【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
アリア代々木上原のホームの暮らし(ホームブログ 「リミテッド倶楽部」料理倶楽部 続き)
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「リミテッド倶楽部」料理倶楽部 続き
2020年12月03日前回の続きです。いよいよりんごを切っていただきます。
今が旬のおいしいフジりんご。「このまま食べるのが一番おいしいわね。お菓子にするなんで贅沢ね。包丁持つなんてどれくらい振りかしら?」と笑顔。
※リミテッド倶楽部とは東京の「アリア」23ホームが創る「社交場」を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくための活動です。芸術・文化・食事・音楽など8つの倶楽部からなっており、それぞれの分野で活躍されているプロの方を講師としてお招きしています。
切ったりんごを煮詰めていきます。そこにゼラチンを投入していきます。「あなたが入れて。私は混ぜるわ」とスタッフとの呼吸もぴったり!とっても和やかに進んでいきます。
煮詰めたりんごをミキサーにかけ、冷やしながら固めていきます。
混ぜることで、いい匂いが漂います。次の工程は飾り付けのフルーツです。キウイ オレンジ・マスカット・ブルーベリーなどおいしそうです。
完成品です。まるでプロが作ったようです。
少量の風味付けのアルコールが効いていて、食欲をそそります。「まるでホテルのスィーツね。これはおいしいわ」と一言。「オンラインでもこうやってホームにいながらお料理ができるなんて素敵!」お疲れになることもなく、午後の楽しいひとときでした。
※リミテッド倶楽部は、各倶楽部によって開催ホームが異なります。各倶楽部のご利用料金が異なり、すべてご入居者様負担となります。また、ご参加を希望されるご入居者様が、ご自身で選び参加される倶楽部となります。お身体の状態や倶楽部の参加人数によって、ご希望に沿えない場合があります。詳細はお問い合わせください。
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