アリア杉並宮前のホームの暮らし（ホームブログ クッキングクラブ）

2月21日に「クッキングクラブ」が開催されました。

少しずつ暖かくなってきていますが、まだまだ朝晩は冷え込みます。
今月のメニューは『具たくさん豚汁』です。

クッキングクラブは厨房スタッフの協力もあり、その時期の旬の食材を用意して、夕食のおかずを皆様と一緒に1品作ります。

たくさんの新鮮な野菜を厨房スタッフが取り寄せて、今回は旬の白菜、大根、ネギに加えて、新玉ねぎ、にんじん、ゴロゴロとサツマイモにジャガイモ2種類の芋が彩りを添えています。野菜の量だけでなく種類も豊富です。
包丁やピーラーで野菜を切っていきます。
50名近い分量を切っていくのは、多く大変な作業ですが、今回の参加者は皆様女性。長年の手馴れた手つきで野菜を食べやすい大きさに次々と切ってくださいました。

ぐつぐつしっかり煮込んで、豚汁のいい香りが、ダイニングいっぱいに広がります。
自分たちで作ったものが1品、夕食を飾る。心も身体も温まる、おいしい豚汁が出来上がり、特別な一皿になりました。