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料理倶楽部

2021年10月10日

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 今回は「フルーツタルト」を作りました。リンゴ、オレンジ、バナナ、キウイ、ブルーベリー、ぶどうなど、たくさんのフルーツをふんだんに使った豪華なタルトです。

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 さあ、白身と黄身を分ける作業です。「うぁー、黄身がつぶれそう」「大丈夫ですよ。どうせ混ぜますから」など大盛り上がりでした。

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 オンラインで講師の説明と手元の映像を見ながら調理を進めていきます。まずはカスタードクリーム作りです。鍋で温めながら材料をかき混ぜていきます。

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 それぞれの工程が終わったら、カメラに向かって全員で「〇」のジェスチャーをして、コンタクトを取りながら進めていきます。

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 フルーツタルトのでき上がり! 
粉砂糖をまとい、きれいに仕上がりました。さあ、試食会です! 「上品な甘さでおいしいわね」「たのしかったから、次回も参加したい」とのお言葉も聞かれました。
 先生からの「おいしくでき上がりましたか?」との問いかけに、手で大きく「〇」を作り、応えてくださり、大満足のご様子でした。

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