アリア文京本郷のホームの暮らし（ホームブログ 卯月のイベント食）

不定期で開催しています、「料理長おまかせのお献立」ですが、4月は「春は芽のもの」と題し、和食をご用意いたしました。
春野菜は、冬の間に眠っていた体の新陳代謝を促し、体内に溜まった毒素を外に出してくれるデトックス作用があるという香りの強い野菜です。

白魚の酢味噌掛けから始まり、新じゃがと春キャベツを使った塩味の肉じゃが、新玉ねぎと海老のひろうす、握り寿司と冷やしとろろそばなどボリューム満点です。デザートにはほうじ茶の香りのプリンをご用意いたしました。

「春らしい彩りね」「春野菜は軟らかくておいしいわ」と、仲の良いご入居者様同士お話が弾まれていました。

「ご馳走様。おいしかった」と、多くのご入居者様からお言葉をいただきました。次回のイベント食も喜んでいただけたらうれしいです。