アリア碑文谷のホームの暮らし（ホームブログ 碑文谷キッチン）

今月の碑文谷キッチンでは、ひな祭りにちなんで皆様で「五目ちらし」を作ります。
ご飯に混ぜる具として、しいたけやインゲンをあらかじめ煮つけ、冷ましておきます。

錦糸卵を焼きます。
「昔はよく作ったものよ」と、慣れた手つきで薄く焼き上げてくださいました。

焼いた錦糸卵を細く切ります。
焼く方、切る方など、碑文谷キッチンでは皆様がそれぞれ役割も持って、協力し合いながら作っていきます。

升に五目ご飯を入れ、その上に錦糸卵や、型どりしたニンジンなどを飾り、完成です。
「色合いがとっても素敵ね」
「もっと味を濃くしてもよかったかしら。次はもう少し酢を足しましょう」
など、皆様で召し上がりながら振り返り、次回に活かせるように書き留めました。
「自分たちで作って食べるっておいしいし楽しいわね」