【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）

アリア馬事公苑のホームの暮らし（ホームブログ 2020年10月の記事）

ホームの暮らし

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ご自分らしくいきいきと生活されている、ご入居者様の日々の様子をご覧いただけます。

2020年10月の記事

2020年10月31日

【ALC料理倶楽部】ムース・オ・フレーズ

アリアリミテッド倶楽部の料理倶楽部が開催され、「アリア馬事公苑」のご入居者様もオンラインで参加されました。今回は【ムース・オ・フレーズ(Mousse・oh・Freise)】(紅玉のリンゴのムース,グラサージュ仕立て)という料理を作っていただきました。
※リミテッド倶楽部とは東京の「アリア」23ホームが創る「社交場」を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくための活動です。芸術・文化・食事・音楽の4つの倶楽部からなっており、それぞれの分野で活躍されているプロの方を講師としてお招きしています。

2020年10月30日

書道

本日は書道を行いました。今回のテーマは『秋刀魚』『夜空』を描かれました。ご入居者様から「他の文字も書いていい？」とご希望があり『愛』を描いていらっしゃいました。なぜ『愛』を選ばれたかうかがうと「昔、習字で一番練習してた文字で久々に書きたくてね」とにっこり。

2020年10月27日

秋のフレンチ

秋色のひざしがやわらかな日、「アリア馬事公苑」では昼食にフレンチをご用意いたしました。
こちらは前菜の「昆布〆真鯛とホワイトアスパラのリース仕立て」
サーモンや季節の柿も入った、見た目も色鮮やかな一皿です。

2020年10月26日

メロンパン作り

先日のアクティビティはメロンパン作りでした。とても本格的で「今までで一番おいしかった。」と仰ってくださる方もいらっしゃいました。

2020年10月25日

握り寿司御膳

先日、イベント食として【握り寿司御膳】を提供させていただきました。ネタはマグロ・かんぱち・鯛・サーモン・こはだ甘酢漬け・煮穴子・赤海老・厚焼き玉子でした。

2020年10月19日

お菓子作り

今回も流行りのお菓子を作っていただきました。スナック菓子にチーズを加えて、フランスの郷土料理「アリゴ」風に仕上げたものです。SNSで発信され、その手軽さとおいしさから一気に話題となりました。
「アリゴ」とは、じゃがいもにチーズを合わせたマッシュポテトのことで、お餅のように長く伸びるのが特徴です。今回はそちらをクラッカーに乗せていただきました。