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芦花翠風邸ホームの暮らし(ホームブログ 鮮魚の日)

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鮮魚の日

2020年12月06日
鮮魚の日画像1

本日の鮮魚の日のお魚は「イナダ」です。

イナダは出世魚でブリの子どもで、脂が少なくさっぱりした身が特徴。40cm~60cmのものをイナダと呼ぶそうです。

鮮魚の日画像2

ちなみに、40cm~60cmのものはワラサ。
80cm以上のものをブリと呼ぶのだそうです。

あっさりした新鮮な身を、刺身で楽しんでいただきました。

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