芦花翠風邸のホームの暮らし（ホームブログ 9月のお食事紹介）

まず、イベント食からご紹介させていただきます。

「秋の味覚御膳」としまして
・前菜3種 　
黒胡麻豆腐　わけぎの酢味噌和え　秋刀魚の甘露煮
・焼き物　牛フィレ肉の朴葉焼き
・揚げ物　赤海老と野菜の天婦羅盛り合わせ
・お食事　鮪と真鯛の漬け丼
・お椀　　茗荷の香りのお吸い物
・甘未　　杏子のゼリー寄せ

　　　　　

こちらは焼きそばです。

鮮魚の日はイサキの焼き物でした。今回は調理前のお魚を写真でご紹介させていただきます。

先月、ご好評だった冷製パスタを今月もご提供させていただきました。少し寒くなってまいりましたので、次に出るのは来年になってしまうかもしれません。

勿論、定番の人気メニューもございます。
やっぱり一番人気の握り寿司です。

そして、今回も変わり種のホットドッグ風のサンドイッチです。有料老人ホームでサンドイッチというと食パンが多いかと思いますが、ホットドッグ用のパンに食材を挟んでいます。

10月には初登場となりますメニューもすでにいくつかご提供させていただいていますので、またご紹介させていただきます。