アリア等々力のホームの暮らし（ホームブログ コーヒータイム）

東京も梅雨が明け暑い日が続いていますね。
暑さを飛ばすやさしいコーヒーの香りを楽しんでいただこうと、挽いたコーヒー豆をご用意し、ご入居者様ご自身で淹れていただきました。

ドリッパーにフィルターをセット。コーヒーを入れてドリップ専用のポットから湯を注ぎます。少量のお湯を淹れ蒸らします。ご説明しようかとコーヒーの淹れ方を予め予習したスタッフでしたが、ご入居者様はご説明要らず。お料理を目分量で作ってしまわれるのと似ていて流石！！

20秒ほど蒸らしたら更にお湯を注ぎます。だんだんと香りが出てきました。
「いい香りだね」「コーヒーは苦手だけどこの香りは好きなのよ」と香りに誘われてリラックスな雰囲気になってきました。

「お湯を淹れる高さを一定にするとおいしくなるようですよ」と介護職員からお伝えすると、「それが難しいのよ～。昔は喫茶店なんかで高いところから注いでいるのを見てたわよ。」と。皆様とても丁寧にドリップされます。

分量通りのお湯を最後まで淹れて完成です。
普段は紅茶党のご入居者様も、ご自身で入れたコーヒーにご満足いただけたご様子。
涼しい時期になったらテラスで飲んでいただく企画もご用意させていただき、次回はミルで豆を挽くところから香りを楽しんでいただこうかと考えています。