リハビリホームグランダ杉並方南町のホームの暮らし（ホームブログ 南瓜プリンつくり）

10月31日はハロウィン。「メディカルホームまどか西大井」では明日のハロウィンに向けて南瓜プリン作りを行いました。

南瓜といえば皮から果肉から種まで食べられる上、栄養価の高い優れものですが、今回は皮と果肉を使用しました！

ご入居者様からは「南瓜ってすっごく固いけど大丈夫なの？」と心配の声もございましたが、安心してください。そのことも考え市販のカット野菜を用意させていただきました。これにはご入居者様も笑いながら「これは便利ね」とおっしゃっていました。

南瓜を入念に潰していただいた後に、その他の材料を混ぜ合わせ容器に詰めていきます。

「あら、この入れ物かわいいわね」「なかなか難しいわ」「うまく入るかしら」「このまま食べてもおいしそうね」などご入居者様方から様々なご意見をいただきながらの作業でした。

作っている途中で「これ皮がないほうがきれいなんじゃない？」とのご入居者様の意見により、急遽、皮なしでも作ってみることにしました。確かに鮮やかな山吹色です。皮の入ったものもハロウィンらしい色合いで、二色のおいしそうなプリンが出来上がり、後は固まるのを待つだけとなりました！

後日、ハロウィン当日に食べていただきました感想をお聞きすると「おいしいかったわよ」「皮つきの方がおいしかったかもしれないわね」「よくできたわ」と好評をいただきました！