【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）

芦花翠風邸のホームの暮らし（ホームブログお食事）2ページ目

ホームの暮らし

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ご自分らしくいきいきと生活されている、ご入居者様の日々の様子をご覧いただけます。

お食事

2021年04月15日

味巡りの日

今まで「郷土料理の日」とお伝えしていましたが、「全国味巡りの日」と名前を変え、定期的にご提供させていただくことになりました。

今回は北陸地方の郷土料理の押し寿司です。実は意外と御飯の量が多いのですが、見た目が軽く見えることもあって、皆様あっと言う間にペロリと召し上がっていらっしゃいました。味も好評でした。

2021年04月10日

野菜タンメン

醤油、塩、鶏白湯などさまざまな味が好評で、すっかり定番になってきた「ラーメンの日」。今回は野菜タンメンでした。この野菜のボリューム感を見てびっくりされたかたも多かったです。特に女性のご入居者様は初めて召し上がった方も多かったようです。

2021年04月06日

鮮魚の日「イシダイ」

本日の鮮魚の日はイシダイです。シンプルな塩焼きでご提供させていただいたのですが、意外と皆様、初めて食べたという方が多かったのが印象的でした。

2021年04月01日

めばるの煮付け

本日の鮮魚の日のお魚はめばるでした。写真では伝わりにくいのですが、1匹1匹が大きくボリュームがあるものでした。

めばるは漢字では「眼張」と書き、今がまさに旬のお魚です。

2021年03月27日

鮪丼

いろいろなお魚をご紹介させていただきましたが、何だかんだ言っても一番の人気はマグロではないかと思います。おいしいマグロの日には、いつもはお食事を残される小食の方も、ペロッと完食されることもございます。

2021年03月23日

ステーキ

ブログでは鮮魚の日やお鍋の日をご紹介させていただいていますが、お肉の日もございます。今回の写真はフィレ肉のステーキです。

お魚の日は新鮮なお魚をシンプルな味付けで提供させていただくというスタイルで、皆様から好評いただいていますが、お肉は皆様のお好みもあるため、ご要望をおうかがいつつ新しい取り組みをご紹介できれば、と思います。