リハビリホームグランダ杉並方南町のホームの暮らし（ホームブログ ナスの浅漬け）

「メディカルホームまどか西大井」ではガーデニングの一環としてベランダで夏野菜を育てています。
今年は一番目にナスが実りました。

今年一番のナスを、植え替えから水やり、支柱についてなどアドバイスをくださったご入居者様自身に収穫していだきました

ナスを収穫後に早速調理にかかります。今回はシンプルに浅漬けを作っていただきました。

ご入居者様方に力いっぱい揉んでいただいた浅漬けができあがりました。途中、味見を行い「これくらいが丁度いいね」とお言葉をいただきました。また、「次できたらどうしようか」「焼いてみる？」「トマトももうじきだね」とお話あり盛り上がりました。